Lediga jobb som Restaurang- och kökschefer i Vaggeryd

Vi växer så det knakar. Nu behöver vi en ledargestalt som vill bidra till positiv stämning, god struktur och självklart – ta sig an ett helhetsansvar för såväl personal som kunder. Beskriver vi dig? Tveka inte på att höra av dig, ditt nya team längtar!
Kort om tjänsten
Som enhetschef hos oss ansvarar du för personal, leverans, kund och ekonomi. Tillsammans med ditt team ansvarar du för den dagliga leveransen där vi ständigt siktar på att ge skyhög service till våra kunder enligt våra värderingar: sprida glädje, överraska positivt och vara tillgängliga. I jobbet ingår även att delta på olika möten med kunder.
En vanlig dag kan du exempelvis pyssla med:
Löpande coaching, utveckling och uppföljning av dina medarbetare
Operativt arbete i köket
Säkerställa och utveckla servicekvalitet
Upprätta mål samt löpande uppföljning av dessa
Budget, prognos och bokslutsarbete
Helg- och kvällsarbete förekommer

Hur är stämningen på jobbet?
”Nordrest har en affärsidé som är lika genial som enkel – att servera en schysst måltidsupplevelse. Gör man det med hjälp av våra värderingar så har du ett vinnande koncept med gäster som återkommer gång på gång, på gång på… ”
”Varje år åker hela koncernen på en kick-off ihop där vi har chans att träffa medarbetare från andra delar av landet. Det brukar vara mycket skratt, mat och dans!”
Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest
Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag
Möjlighet att delta i motionslopp
Stor kick-off för alla varje år
Möjlighet till kompetensutveckling
Korta beslutsvägar och stora möjligheter till egna initiativ

Vem är då vårt nya stjärnskott?
Vi tror att du är en driven person med kundfokus och positiv attityd inkodat i ditt DNA. Det faller sig lika naturligt för dig att skapa starka och välmående team som att slå en hollandaise till det pocherade ägget. När du får leda dina trupper i en händelserik miljö där ni på ett strukturerat sätt betar av dagens prioriteringar mår du som bäst.
Vi vill att du har:
Utbildning inom restaurang management eller annan liknande utbildning/erfarenhet
Svenskt medborgarskap då detta är en säkerhetsklassad enhet
Goda kunskaper inom ekonomi och vad som ger en lönsam verksamhet
Erfarenhet inom HACCP och utbildning inom livsmedelssäkerhet och hygien
Flytande svenska i tal och skrift samt god datorvana
Gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete, då restaurangen är/kommer att miljö- och kvalitetscertifieras enligt ISO 9001 samt ISO 14001.

Om Nordrest
Nordrest är Sveriges kaxiga uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen. Vi växer så det knakar och resan har bara börjat.
Känner du dig redan som en i gänget? Vi ser med fjärilar i magen fram mot din ansökan!
Anställningsform: provanställning 6 månader
Tillträde: Oktober/ November 2025
Lön: enligt överenskommelse
Vi tror på forskningsbaserade och objektiva utvärderingsmetoder som stöd i arbetet att hitta rätt person till rätt roll. Av den anledningen använder vi Alva Labs assessmentmetoder i våra rekryteringsprocesser för att hjälpa oss att identifiera kandidater med störst sannolikhet att trivas och passa rollen. Visa mindre

Rasta Klevshult/Hotell Småland är en restaurang och hotell som ingår i Rasta Sverige AB som driver 28st vägrestauranger i Sverige. Rasta ska vara det givna stoppet längs vägarna där vi i Klevshult har restaurang, hotell och butik. Rasta Klevshult serverar till största delen husmanskost, a la carte och fika.
Vi söker nu en drivande platschef som älskar service, har goda ledaregenskaper och som är van att jobba i högt tempo med många olika arbetsuppgifter. Som platschef driver du verksamheten på Rasta Klevshult, du ska säkerställa att hotell och restaurang uppfyller och överträffar gästens förväntningar. Du leder verksamheten på ett effektivt och glädjefullt sätt såväl kvalitativt som ekonomiskt.
Arbetsuppgifterna innefattar ekonomiskt ansvar, budget, kontakt med myndigheter, marknadsföring samt personalansvar. Du ska leda och fördela arbetet med ett tydligt fokus på gästen. Du motiverar och inspirerar din personal och naturligtvis så tror du på och vill arbeta för ett företag i utveckling. Visa mindre

Vill du få möjlighet att kunna inspirera barn och ungdomar till sunda matvanor och ett positivt förhållningssätt till mat och måltider?

Vill du få möjlighet att utveckla och påverka den verksamhet som du arbetar i?

I en skola i framkant finns också skolmat i framkant. Som kökschef i Vaggeryds kommun är du en del av ett tajt team som består av tre kökschefer och som leds av en kostchef. I vårt team delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskap och jobbar tillsammans med att driva verksamhetsutvecklande frågor.

Måltidsverksamheten i Vaggeryds kommun genomför förändringar i tillagningsmetod då vi bygger tillagningskök. Vi har en plats i Ekomatsligan och 32 % av våra råvarukostnader är ekologiska. Det är vi stolta för!

Vaggeryds kommun har två tätorter omgivna av en levande landsbygd i det natursköna Småland. Vårt strategiska läge gör kommunen till en attraktiv plats att bo, verka och leva i. Vaggeryds kommun har en stadig tillväxt och är en av länets mest expansiva kommuner. Som medarbetare i Vaggeryds kommun spelar du en viktig roll i kommunens utveckling. Vi vill ge bra service till våra kommuninvånare och här finns plats för dig som vill göra skillnad.

ARBETSUPPGIFTER
Måltider i förskola och skola ger alla barn och ungdomar möjlighet till bra matvanor och är en viktig del i arbetet för jämlik hälsa. Vi arbetar med måltiden utifrån Livsmedelsverkets måltidsmodell; måltiden är god, integrerad, trivsam, hållbar, näringsriktig och säker. Att få måltiden mer integrerad i den pedagogiska verksamheten är ett angeläget mål för oss.

I din roll som kökschef har du ett helhetsansvar för budget, personal och att inkludera den goda arbetsmiljön i det dagliga arbetet. Du ansvarar för utveckling av verksamheten mot ställda mål, samverkar med övriga verksamheter och vid behov deltar du i alla förekommande uppgifter i kök och restaurang. Du ansvarar för ett geografiskt område med ca 7 kök.

KVALIFIKATIONER
Vi lägger stor vikt vid personliga egenskaper i denna rekrytering. Vi söker dig som har förmåga att entusiasmera dina medarbetare samt skapa ett bra team och ett gott arbetsklimat. Du har hjärtat i maten och en vision om hur du vill utveckla måltidsverksamheten. Vi vill att du har god samarbetsförmåga både inom och utom professionen. Du är ansvarstagande, lyhörd, gillar utveckling och har god kommunikationsförmåga i tal och skrift, vilket är en förutsättning för att lyckas i tjänsten.

Vi söker dig som har kockutbildning, gärna med relevant påbyggnad, och erfarenhet av matlagning i storkök. Erfarenhet från arbete i kostdataprogram är meriterande.

Du bör ha körkort och tillgång till bil. Visa mindre

Kökschef till Militärrestaurang i Skillingaryd i Vaggeryds kommun

Redo för ett välsmakande jobb? Bli en del av Compass Group som kökschef!

Var med när vi delar med oss av det senaste inom mat
Vi söker kökschef som är en sann inspiratör med stor energi och som en del i ett team får verksamheten att växa och utvecklas. Som kökschef 100% hos oss kommer ditt arbete vara varierande med alla förekommande arbetsuppgifter i ett restaurangkök så som ansvar för lunch och middag, egenkontroll, beställningar, inventering, planera matsedel och lagerhantering. Samt leda och fördela arbetsuppgifterna i köket. Med begreppet smakupplevelse formar du våra menyer och som medarbetare står du för ett värdskap med hög servicekvalitet och lagar mat från grunden. Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med start så snart som möjligt. Arbetstid är huvudsakligen förlagd under dagtid, måndag till fredag. Även schemalagda kvällar och helger kan förekomma.

Varför ska du välja Compass Group?
Compass Group är ledande måltidsleverantör i Sverige och levererar förstklassig mat och service på fler än 450 enheter runt om i landet. Verksamheten omsätter ca 3 miljarder kronor och drivs under varumärkena Eurest, Eurest Services, Medirest, Chartwells, Levy Restaurants, Amica, Food & Co, Försvarsrestauranger, Tastory och Hav a Java. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC och förvärvade Fazer Food Services den 31 januari 2020. Koncernens omsättning uppgår globalt till £25 miljarder (2019), med över 600 000 anställda i 45 länder och servering av 5,5 miljarder måltider årligen. Läs mer om oss på www.compass-group.se

Vad bidrar du med till teamet
Du har utbildning inom restaurangskola eller likvärdig examen samt god datavana. Vi söker dig med högt kvalitetstänk och gott ekonomiskt sinne. Du är glad, positiv och framför allt en flexibel person som stimuleras av att hitta lösningar för våra gäster. För att trivas i rollen som kökschef hos oss är du prestigelös och tycker om att vara del av en grupp som hjälper varandra över gränserna samtidigt som du är van att arbeta självständigt och ta egna initiativ. Du behärskar svenska i såväl tal som skrift samt även Microsoft Office-paketet. B-körkort är ett krav.
Eftersom vi verkar inom ett skyddsobjekt så krävs registerutdrag och sekretessintyg samt en omfattande intervju angående säkerhet och risker. Registerutdraget måste vara utan anmärkningar och du måste vara svensk medborgare eftersom verksamheten bedrivs inom militärt område.

Om LR Skillingaryd
Restaurangen ligger på Skjutfältssområdet i Skillingaryd, där vår största kund är Försvarsmakten. Restaurangen är öppen när FM övar. Kan då vara upp till 300 gäster. Vi serverar frukost, lunch, middag och kvällsmål.

Är du redo för ett jobb som smakar gott? Ansök nu!
För mer information är du välkommen att kontakta ansvarig restaurangchef [email protected]. Intervjuer och urval kommer att ske löpande, så skicka gärna din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 2021-06-17. Compass Group kan komma att kontrollera sociala medier i samband med din ansökan. Vi tar inte emot ansökningar via mail. Visa mindre